Сковорода сменная smart ceramic (без крышки и ручки), D24 см

Сковорода Smart Ceramic без крышки и ручки предназначена для замены основной части сковороды – SS0000379. Изделие разработано для комфортного повседневного использования в условиях современной кухни. Алюминиевый корпус толщиной 3 мм обеспечивает равномерный нагрев, керамическое покрытие позволяет готовить здоровую пищу с небольшим количеством масла. Подходит для индукционных плит и легко адаптируется под разные сценарии готовки: жарка, тушение, быстрая термическая обработка. При необходимости для соквороды можно купить съемную ручку SS0000324. Особенности и преимущества: - равномерный прогрев корпуса – оптимально для блюд с длительной термической обработкой; - керамическое покрытие предотвращает пригорание и не выделяет вредных веществ; - индукционная пластина. Материалы: алюминий, керамическое покрытие. Размер (ВхШхГ): 5,1х25,6х25,6 см. Диаметр по внешнему краю: 25,6 см. Диаметр по внутреннему краю: 24 см. Диаметр дна снаружи: 16 см. Диаметр дна изнутри: 20 см. Высота стенки изнутри: 4,7 см. Толщина дна и стенок: 0,3 см. Цвет: молочный. Посуду рекомендуется мыть вручную. Запрещается использование абразивных материалов и агрессивной бытовой химии. Керамическое покрытие выдерживает температуру до 280 °C. Превышение этой температуры может ухудшить характеристики покрытия, что приведет к прилипанию пищи. Как правильно пользоваться сковородкой с керамическим покрытием? Важно понимать: Керамическое покрытие работает при умеренных температурах и равномерном нагреве. Оно не любит спешку и перегрев. 1. Разогрев Ставьте сковороду на средний огонь, дайте ей прогреться 1–2 минуты. Керамика нагревается медленнее стали, но держит тепло стабильнее. Максимальный огонь почти всегда приводит к пригоранию. 2. Масло – обязательно Керамика не является «сухим антипригаром». Добавляйте небольшое количество масла или жира перед готовкой и распределяйте его по поверхности. 3. Температура приготовления Оптимально: средний или средне-низкий нагрев. Если еда начинает темнеть за секунды – температура слишком высокая. 4. Не перегревайте пустую сковороду. Никогда не оставляйте керамическую сковороду пустой на огне. Перегрев разрушает антипригарные свойства покрытия. 5. Инструменты и уход Используйте деревянные, силиконовые или нейлоновые лопатки. После готовки дайте сковороде остыть и мойте тёплой водой без абразивов. Почему продукты «пригорают»? В 9 случаях из 10 причина одна из трех: - слишком сильный огонь - отсутствие масла - перегрев пустой сковороды Керамика не любит экстремальные температуры – зато отлично подходит для повседневной, аккуратной и здоровой готовки.